Эта книга раскроет основы профессии официанта-бармена - как обслуживать клиентов, как приготовить коктейли, как организовать приём, как составить меню, а также узнаете множество рецептов оригинальных напитков. Профессия официанта, бармена– это искусство,обслуживание на уровне лучших мировых образцов – цель многих курсов обучения мастерству официанта и бармена.
Согласно данным кадровых агентств, потребность в квалифицированных специалистах в ресторанном бизнесе настолько возросла, что многие крупные фирмы организовывают собственные структуры по обучению персонала. Заработок же официанта всегда зависит от того, насколько клиент остался доволен его обслуживанием, поэтому многие рестораны самостоятельно обучают персонал, организовывают курсы.

Название: Официант-бармен
Автор: Ольга Владимировна Шамкуть
Жанр: кулинария
Количество страниц: 285 с
Издательство: Пресс;Москва
Иллюстрации: чёрнобелые
Год издания: 2010
Качество: отличное
Формат: pdf
Язык: русский
Размер: 5.46 mb

Скачать Официант-бармен (О.В.Шамкуть/2010/pdf)
Скачать с depositfiles.com
Скачать с turbobit.net
Скачать с hotfile.com
Скачать с unibytes.com
Скачать с filesonic.com